Sory Kaba kam im Sommer 2023 von FC Midtjylland zur UD Las Palmas. In der Saison 2023/24 bestritt er 20 Spiele im gelben Trikot, 17 in der LALIGA und 3 im Copa del Rey.
In der Saison 2024/25 spielte Sory Kaba auf Leihbasis beim Elche CF, wo er 24 Spiele in der LALIGA HYPERMOTION und 3 Spiele im Copa del Rey absolvierte.
Die UD Las Palmas wünscht ihm sowohl persönlich als auch sportlich den größtmöglichen Erfolg.